Сациви из рыбы
Сациви — одно из самых популярных домашних блюд грузинской кухни. Сациви в грузинской кухне используют в различных рецептах с домашней птицей, рыбой и овощными ингредиентами.
Ингредиенты
В приготовлении Сациви с морским окунем используем нашу приправу "Хмели-сунели"
Процесс приготовления
Шаг 1
Филе окуня порезать на кусочки, обжарить на сковороде с маслом.
Шаг 2
Измельчить орехи, чеснок и зелень до состояния пасты. Добавить приправу "Хмели-сунели". Вместо свежей кинзы можно добавить сушеную Кинзу ТМ Приправия.
Шаг 3
Охлажденную обжаренную рыбу выложить в салатник.
Шаг 4
В ореховую пасту добавить охлажденный рыбный бульон, паста должна быть состояния сметаны. Залить получившимся соусом кусочки рыбы. Поставить блюдо в холодильник на несколько часов.
Ароматное, полезное, вкуснейшее сациви из рыбы готово!